La catedral de Santa María de Toledo o catedral Primada de Toledo es sede de la Archidiócesis de Toledo. Su construcción se inicia en 1226 por orden del rey de Fernando III el Santo y bajo el arzobispado de Rodrigo Ximénez de Rada. Es considerada uno de los momumentos góticos más relevantes del gótico español. Las últimas aportaciones góticas se dieron en el siglo XV cuando en 1493 se cerraron las bóvedas de los pies de la nave central, en tiempos de los Reyes Católicos. Está construida con piedra blanca de Olihuelas.